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丙酸(初油酸)

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丙酸(propanoic acid)又稱初油酸,是三個碳的羧酸,短鏈飽和脂肪酸,化學(xué)式為CH3CH2COOH。純丙酸是無色、有腐蝕性的液體,有刺激性氣味。


丙酸主要用作食品防腐劑和防霉劑,也可用作啤酒等中黏性物質(zhì)抑制劑,硝酸纖維素溶劑和增塑劑,還可用于鍍鎳溶液的配制、食品香料的配制以及、農(nóng)藥、防霉劑等的制造。

用于,芳香族二胺類。氣相色譜分析標(biāo)準(zhǔn)。酯化劑。制造丙酸化合物。乳化劑。鍍鎳溶液。食品香料。

主要用途: 用作酯化劑、硝酸纖維素的溶劑、增塑劑、化學(xué)試劑和配制食品原料等。



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